Con la aprobación del artículo 54 de la Reforma Tributaria de 2022, Colombia ya puede iniciar la aplicación del denominado “impuesto saludable” al consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, que busca incentivar hábitos saludables en la población.

 

Esta medida forma parte de las estrategias para desincentivar la ingesta de este tipo de productos, como lo hace con el sello frontal de advertencia, aprobado por la Resolución 2492 de 2022 del Ministerio de Salud y Protección Social, en el que se advierte a la ciudadanía, sobre el exceso de azúcares, sodio, grasas trans y saturadas y edulcorantes que afectan la sana alimentación, en especial de los niños y niñas.

 

Con estas medidas saludables, la cartera busca migrar hacia un mayor consumo de agua potable y de los comestibles de origen más natural; como la ingesta de más frutas, verduras, carnes, leguminosas, huevos, leche, clasificados como alimentos frescos y naturales.

 

Los productos gravados serán aquellos comestibles ultraprocesados y que, como ingredientes, se les haya adicionado estas sustancias no recomendables, suficientes para llevar el sello frontal de advertencia establecido por la autoridad como: golosinas, alimentos de paquete, salsas industrializadas y embutidos, entre otros.

 

Los sellos de advertencia indican que un alimento tiene cantidades cuyo consumo en exceso puede representar un mayor riesgo para la salud y que se pueden reconocer con un símbolo octagonal con fondo negro.

 

ESTRATEGIAS

 

En Colombia, el exceso de peso (sobrepeso y obesidad), es una problemática priorizada en salud pública, que según la Encuesta Nacional de la Situación Alimentaria y Nutricional 2015 (ENSIN), ha aumentado en el país en todas las etapas de la vida, observando lo siguiente:

 

Desde la Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas del Ministerio de Salud y Protección Social, se desarrollan estrategias de promoción de alimentación saludable, con 4 líneas de acción, que incluyen:

 

• La promoción y protección a la lactancia materna, fortificación de alimentos en el sistema de salud.
• Políticas regulatorias como el etiquetado frontal de advertencia y la regulación de contenidos de sodio.
• Medidas intersectoriales como la implementación de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA).
  
  

Gestión del conocimiento: dichas líneas promueven el consumo adecuado de alimentos saludables, ofreciendo orientaciones para la acción y favorecer una alimentación variada, completa, balanceada, suficiente, inocua y culturalmente aceptada.